KUHEIJI-CREMANT DE BOURGOGNE-BLANC DE NOIRS-BRUT-NV

2024年8月20日

¥ 480

简评

比较少见的纯黑皮诺酿造的起泡酒，酒泥的味道很浓郁，但是喝起来很清新。余味长且优雅。

酒标

酒庄

官网完全就是日式美学（贬义），只有一些很简洁的介绍，参考意义不大。

九平次始于日本一家拥有悠久历史的清酒厂——萬乘酒造。2013年萬乗酒造里一位拥有15年清酒酿造经验的酿酒师伊藤先生（伊藤啓孝Hirotaka Ito）来到法国，在勃艮第买下了一些葡萄园。2016年，酒造就作为“Domaine Kuheiji（九平次酒庄）”，开始在法国勃艮第生产葡萄酒。

品鉴

色

浅金黄色。

香

面包味很浓郁，酒泥发酵应该参与了不少。

味

确实很有酒泥感，酸度高，但很清新，很易饮，余味长且优雅，娓娓道来的感觉。