Arboleda-CABERNET SAUVIGNON-2020
2024年6月4日
¥ 350
年份评级：2
简评
一款来自智利珍木庄园的新世界赤霞珠干红，涩感主导，酸度中等，且有明显橡木桶的烟熏柏油苦味，纯饮较难入口。余味也短，档次较为一般的酒，不太喜欢。
酒标
酒庄
官网非常详细，有产区地图，有分年份的 Datasheet，推荐参阅。
Arboleda，以小树林之意为名，以可持续方式经营的葡萄园、广达1,450公顷（3,583英亩）。
Viña Arboleda 为智利酒商爱德华多查威克（Eduardo Chadwick）于1999年创立。理念是使用单一葡萄品种酿造出的葡萄酒，忠实展现位于阿空加瓜谷的葡萄园里、各种风土条件最纯粹原始的样貌。
Viña Arboleda 所在的阿空加瓜谷，位于智利首都圣地亚哥北方100公里（62英哩）处，由安第斯山脉一路绵延至太平洋。山谷取名自西半球最高峰、高达6,960米（22,800英尺）的阿空加瓜山，发源自此的河流也灌溉了整座山谷。
酿造 Arboleda 葡萄酒的葡萄，来自酒庄所属的两座葡萄园 Chilhué 及 Las Vertientes，两者都位在富饶的阿空加瓜谷中。
官方介绍
参数及酿造
酒精含量：13.5%
酸碱度：3.59
总酸度：5.49 克/升（以酒石酸计）
残糖： 2.36 克/升
葡萄经过两次分拣，在不锈钢罐中发酵 8 至 28 天，温度在 25 摄氏度至 31 摄氏度之间浮动。
在法国橡木桶中陈酿 14 个月，其中 30% 为新桶。
气候
2020 年是一个极具挑战性的季节，是过去 50 年中最干燥的冬季。阿空加瓜谷的葡萄园不得不经历一场激烈的水力马拉松，以达到葡萄成熟的目的。温暖的气温，尤其是春季的温暖气温，结束了这个季节，3 月和 4 月稍显寒冷。适度的作物产量和夏季充足的灌溉有助于保持葡萄的新鲜度和品质。
风味
Arboleda 2020 赤霞珠呈美丽明亮的宝石红色，并闪烁着紫罗兰的光泽。闻起来有草莓、李子和樱桃等红色水果的香气，伴有辛辣和香脂的味道，并有肉豆蔻、香草和糕点的柔和气息。入口后，覆盆子和李子等红色水果的香味与精致的糕点、甜香料和焦糖的香味交织在一起，令人心旷神怡。这款酒结构良好，单宁细腻，多汁清爽，质地优雅，口感持久。
品鉴
色
石榴红色，深。
香
用力吸有明显的辛辣感，大概是胡椒，青椒的感觉。还有一个更贴切的形容：热乎乎的薄荷的感觉。
气味是饱满且浓郁的果香。
刚开瓶时是有一点点苦感的黑色水果，有比较平衡的橡木香气。但是醒酒 1 小时后橡木成为主导，果香味明显减弱。
味
余味短，3 至 6 秒。
酒体中等。
浓郁度中等，不算很浓郁且有分层感。
酒精中等，喉咙有一点点感觉。
单宁中等，但不精致，非常粗犷有颗粒感。醒酒 1 小时后好很多。
酸度中等，不怎么酸，主要还是苦和涩。
风味：明显的黑色水果风味，橡木味体现在焦油，咖啡，黑巧克力，石墨的干苦，带一点树皮和旧皮革的感觉。后续单宁持续涩口。
感觉勉强算平衡。
