AROA JAUNA-Crianza-2016
2024年10月13日
¥ 114
年份评级：5
简评
非常需要醒酒，极其厚重，哪怕只醒了一个小时依然完全没有打开，很有大酒风范。但是相当高的浓郁度集中在橡木桶二级香气上，因此有些苦，但在超过两个半小时的醒酒时间后，果味苏醒，开始变得越发醇厚。不过这种风格并不是特别符合我的个人喜好。
酒标
酒庄
官网关于酒庄和葡萄园的信息不是很详细，但是可以找到酒款的 Datasheet，可以参考。
一家西班牙的追求自然酿酒的酒庄，官网内容也不是很多，感觉没什么好介绍的。
品鉴
色
中等石榴红
香
香气浓郁。
皮革，泥土的香味非常明显，一种趴在皮衣上猛吸的感觉。
烟草的感觉也比较明显。
有些刺鼻，像雪松。
黑色水果，明显不是那种新鲜饱满的红色果香。
味
酒精度高，喉咙非常火热的酒精感，且能冲上鼻子。
单宁强劲。
酸度只是中等，但酸味挺明显。
烟熏橡木，并且有甘草糖的苦，像咖啡。
果香已经不明显了。
余位中等。
我不太喜欢，二级风味很苦，覆盖了果香，甚至感觉好像都不太平衡了。
闻起来像油漆一样刺鼻，喝下去像抽烟。
开始惊叹于葡萄酒的变化。
配比较咸的红油手撕鸡，非常畅快甚至有一丝甜味。
醒酒两个半小时后，浓厚的巧克力味和浓重的桶味，和黑色水果风味相得益彰
知识
西班牙对于 Crianza，Riserva 之类的评级需要完成橡木桶陈年过后单独送审，然后如果想的话可以花 1 欧元买一个单独的标贴上去，但并不是所有达到这个质量等级的酒都会贴，完全看酒庄个人选择。瓶子背后的 Crianza 2019 的标就是这样来的，2019 就是评级年份。
意大利对评级系统更严格，如果某个 DOCG 酒庄在某一年，任何一个方面达不到标准了，不仅仅是会降级，而是会直接打回 IGT 开始，对酒庄来说就是毁灭性的，因此意大利酒庄都对评级非常谨慎。
