DOMAINE DU GRAND CRES-LE BRETON-2016

2024年12月18日

¥ 219

年份评级：4

简评

说是罗曼尼康的前经理酿的酒，也就那么回事儿，比较水，但是单宁的质感做的不错，比较顺滑。

酒标

酒庄

官网基本不存在有价值的信息，不建议浪费时间。

艾维·拉斐尔先生（Hervé LEFERRER）曾在 20 世纪 80 年代至 90 年代初担任罗曼尼·康帝庄园的总经理，负责整个酒庄的运营及酿造。在经历了著名的乐桦家族（Leroy）与康帝庄园（DRC）的家族纷争之后，拉露·乐桦女士（铁娘子）离开了康帝酒园，拉斐尔先生也随即离开。

为了感谢拉斐尔在罗曼尼·康帝做出的杰出贡献，康帝庄主精心制作象征家族荣誉的银杯赠与他。拉斐尔先生离开后并未放弃自己对葡萄酒的热爱，他寻遍法国各大产区并在法国南部一座海拔 300 多米的山上开创了自己的第一个酒庄。

虽然离开了勃艮第，但是拉斐尔先生秉承勃艮第的种植风格及酿酒风格及哲学，在荒山上用炸药炸开土地，重新开垦并采用生物动力法种植新的葡萄田，包括西拉、歌海娜、胡珊、维奥涅尔、赤霞珠和麝香等葡萄品种，并用传统的勃艮第酿造方在 1996 年成功的酿造了第一个年份。

之后拉斐尔先生又发现了品丽珠这个品种在朗格多克地区有着独特的表达特性，炎热的气候和高海拔给品丽珠带来了极度的成熟和柔美的风格，所以他大胆的用整串品丽珠进行酿造并且创造了一款款兼具成熟与优雅细致的南部佳酿。

2005 年，拉斐尔先生在法布勒藏村（Fabrezan）大力进行酿造设备的更新，替代了酒庄第一代酒窖的陈旧设备。从此，庄园出品的品质有了很大的飞跃，从而引得远在美国的罗伯特·帕克先生的极大赏识，多款葡萄酒获得 90 分以上的高分，在法国南部日渐成为一线的车库酒酿酒师。

热爱音乐的拉斐尔先生认为，酿造葡萄酒和演奏钢琴一样，也是艺术表达的一种形式，所以他用音律的名称来命名自己的葡萄酒作品，来表现不同作品间的个性差异。
六款作品通过不同的混酿比例酿制，每一款都极具个色又充分体现了科比埃产区以及山间葡萄园特有的风土特色，成为不可复刻的南法精品车库酒系列。

品丽珠是法国最古老、最重要的红葡萄品种之一，在卢瓦尔河谷产区它有个独特的名字，叫 “Le Breton”。拉斐尔先生就出生在卢瓦尔产区，所以从小耳濡目染，对于品丽珠拥有特殊深厚的感情。虽然在科比埃产区的大部分地区并不适合大量种植品丽珠，但拉斐尔先生却“艺高人胆大”地酿造出这款百分百品丽珠单酿，并获得包含帕克在内的酒评家们一致好评。由于科比埃产区的葡萄酒法规规定，AOC 葡萄酒必须是混酿葡萄酒，而单一品种酿造只能降低等级，于是拉斐尔先生宁可将葡萄酒降级，也要打造出一款惊为天人的葡萄酒，就这样 100% 的品丽珠就诞生了！

酿造工艺：100% 手工采摘、人工装瓶，勃艮第罗曼尼康帝庄园传统整串发酵酿造方法，低温浸渍5周，只使用纯天然野生酵母发酵。不过滤，最大程度保留葡萄酒中天然香气和多酚类物质，全新极细纹橡木桶陈酿 24 个月。

品鉴

色

中宝石红。

香

香气浓郁度中等。

成熟黑李子，黑胡椒辛辣感，甘草糖，有点甜感。

醒酒两个小时后皮革，香料味浓厚。

味

酸度中低，单宁中高，不扎口，没有颗粒感，但是口腔很紧实，酒精度中低。

感觉很水，各种风味没有很好的融合在一起。

前调红米热水果，后面黑色水果。

醒酒两小时后细腻的橡木味凸现，与黑色水果的高酸相结合，从非常水的口感，变得稍微有一些厚重感。