GERARD BERTRAND-DOMAINE DE VILLEMAJOU-CORBIERES BOUTENAC-2019
2024年11月4日
¥ 200
年份评级：4
简评
一款 Syrah 和 小众品种 Carignan 混酿的葡萄酒，风格十分有特色，刚开瓶会有浓郁的烟草，石墨味。长时间醒酒后果味才和橡木桶味相平衡。比较有咖啡的苦感，但是又缺乏单宁作为框架，个人不太适应。
酒标
酒庄
官网主要像是个购物网站，但是每款酒都有比较详细的 Datasheet。考虑到酒庄不知名，官网可看可不看。
不是什么有名的酒庄，只是朗格多克-鲁西永地区的一个餐酒级别的酒庄，因此直接粘贴官网简介。
科比埃的风土崎岖不平，山丘呈圆形，暴露在风中，气候干旱。 Villemajou 风土位于布特纳克 (Boutenac) 产区的中心地带，以 galets roulés 土壤为特色，这是由比利牛斯山脉的冰川水道携带和抛光的石灰岩块，其基底为粘土和砂岩。这片独特、均质的土壤是具有百年历史的佳丽酿葡萄树的家园，佳丽酿是布特纳克园的标志性葡萄品种。高脚葡萄藤的训练使它们能够到达这个令人尊敬的年龄，深深地扎根，寻找水源和抵御风雨的力量。其结果是葡萄具有无与伦比的浓度和平衡。与其他地方不同，Villemajou 的地中海混合酒呈现出最慷慨和优雅的风格，包括红色和白色。在红葡萄酒中，佳丽酿以其柔和的单宁、清新的口感和来自老藤的浓郁浓缩果汁的标志性和谐而脱颖而出。除此之外，歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）以及最近出现的慕合怀特（Mourvèdre）等老藤葡萄增强了混酿的复杂性，这是特级葡萄酒的基石及其独特的品质。每个葡萄品种和地块都单独酿造，然后在一月份混合。然后，葡萄酒在法国橡木桶中陈酿十二个月。装瓶后，它会在我们的酒窖中放置几个月，然后销售。
品鉴
色
中等宝石红。
香
刚开瓶是一种比较香甜的红色水果风味，适度醒酒之后变成黑色水果。橡木的香气比较浓郁，并且带有一定的辛辣感。
味
单宁中低，酸度中低，酒精度高，酒体中等。
刚入口会有一些黑色水果的风味，但是转瞬即逝。随之而来的是非常强烈的橡木桶的味道，主要的风格特色是柏油和泥土，以及石墨，烟草，并且还有一些核桃一类的坚果风味。整体来讲比较偏苦。作为一种独特的风格来讲，我并不是特别喜欢。
搭配伊比利亚火腿倒是非常的相得益彰。浓郁的风味非常能够压制住火腿的重油脂和重盐味的感觉。后味很甘甜。
抽真空过后，第二天打开，多了一些绵润的口感，酒体更加厚重，达到中高，且苦味明显减弱，果香和橡木桶的味道变得更加平衡，非常需要醒酒。
