BOSCHENDAL-RACHELSFONTEIN-Chenin Blanc-2022

2024年8月7日

¥ 100

年份评级：4

简评

香气比较浓郁，青草，青苹果香气的白葡萄酒，酸度高但不刺激，非常轻盈易饮。

酒标

酒庄

官网没什么有价值的信息，这只是个国外版的农家乐，顺便卖点酒。

柏森黛酒庄是新世界最古老的葡萄酒酒庄园之一。这片陆地最初是于 1685 年被赠予法国胡格诺派教徒 Jean Le Long。为逃离法国的宗教迫害，他最终来到南非开普敦寻求庇护。1715 年，这片土地被胡格诺教徒De Villiers兄弟收购。这座优雅的庄园宅邸建于 1812 年，是开普敦荷兰建筑风格的典型代表。 作为南非斯泰伦博斯最具标志性的酒庄之一，堡森道酒庄重新打造自己的现代形象来吸引新的，年轻一代的葡萄酒爱好者。酒庄会引导来参观和用餐的客人来了解每杯葡萄酒背后的风土特色，酿酒方式，推崇从果园到餐桌的体验。

柏森黛，从地理位置上来说非常适合培育优质葡萄。庄园周围方圆 2250 公顷，沿着格鲁特?达肯斯恩山坡绵延六公里。直至西蒙山坡，我们的葡萄园面积和位置确保了诸多品种的茂盛生长。葡萄园中有 200 多公顷的重要位置用于生产霞多丽和白苏维翁，这是庄园的代表性白葡萄酒。

品鉴

色

浅青柠色

香

比较浓郁，在下巴之下还能闻到香气。

第一印象是青苹果和青草，深闻该有一些菠萝一类的热带水果香气。

会有一种芳香型的感觉，有一丝丝像长相思，但明显更圆滚滚，浑厚，饱满，酸度更激烈。

味

酸度高，但酸味持续的很短，所以很容易令人接受。

酒精度中等，酒体轻，喝起来十分轻盈。

最主要的风味是青苹果和清冽的苦感，是青草。

菠萝的味道也很明显。

复杂度不算高，没有木桶香气。

在口中完全留不住，4 秒后烟消云散，即使是酸味也没有了，余味中等。