TRINITY HILL-Hawke’s Bay-Chardonnay-2022

2024年5月22日

¥ 220

年份评级：4

简评

一款来自新西兰的高酸霞多丽口粮酒，简单轻快，没有什么复杂风味。

酒标

酒庄

官网基本就是卖酒的，没什么好看的。

成立于 1993 年的 Trinity Hill 酒庄，是较早认识到霍克湾（Hawke’s Bay’s）吉布利特砾石区（Gimblett Gravels）域葡萄酒种植潜力的企业之一。该地区因历史上的河流改道而覆盖了独特的砾石土壤，这对提升葡萄品质和酒的风味具有显著作用。Trinity Hill 在此地种植的首批葡萄藤，现已成为生产高品质葡萄酒的源头。

酒庄的葡萄酒产品线涵盖了多个国际上认可的经典葡萄品种，如西拉、霞多丽、梅洛和赤霞珠，同时也包括一些在霍克湾虽不那么普遍但同样表现优异的品种，例如黑皮诺、灰皮诺和长相思。此外，Trinity Hill 还尝试使用新西兰较为罕见的葡萄品种进行酿造，比如玛珊、瑚珊、维欧尼、丹魄、国产多瑞加和弗兰卡多瑞加，这体现了其在葡萄酒多样性探索上的努力。在酿造过程中，酒庄结合现代技术和传统手法，某些特定情况下还会采用脚踩葡萄的古老工艺。

自 1997 年起，沃伦·吉布森担任 Trinity Hill 的首席酿酒师，负责监管酒庄的酿酒和葡萄园管理。在他的领导下，Trinity Hill 所产葡萄酒多次获得行业认可，包括 2005 年被《Winestate Magazine》评选为新西兰年度酿酒师，以及在 2006 年荣获梅赛德斯-奔驰霍克湾葡萄酒展的年度酿酒师奖项。这些荣誉是对他在 Trinity Hill 期间工作成绩的肯定。

Trinity Hill 在吉布利特砾石区拥有三个葡萄园，其中最为人称道的是其标志性酒款“敬意”（Homage），这款西拉葡萄酒在全球范围内被视作同类酒款的标杆，展示了该地区独特风土条件下的葡萄酒风格。总体而言，Trinity Hill 通过其对葡萄园选址的精准把握、对葡萄品种的精心挑选以及对传统与创新相结合的酿造工艺的坚持，确立了自己在新西兰乃至国际葡萄酒界的地位。

官方介绍

酒香中散发着霍克湾优质霞多丽典型的清新香气，包括成熟的核果、柑橘和葡萄柚。入口后，奶油般的浓郁口感、烤坚果和枪火石的香气以及令人垂涎的余味与这些香气相得益彰。这是一款美味的霞多丽，口感丰富细腻，既可单独享用，也可与美食搭配。可以搭配丰富的海鲜菜肴或烤鸡。

品鉴

色

浅色，柠檬色。

香

青苹果香气，菠萝味，非常的清香，闻起来会以为很甜。

味

酒体：很轻盈

酸度：很高，唾液大量分泌

单宁：很轻，不涩

余味：很短

风味：简单的酸酸的果香味，清爽，没什么复杂风味，没过木桶，没橡木风味。