彭某的葡萄酒笔记

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Mouton Cadet-Medoc-Reserve-2015

Mouton Cadet-Medoc-Reserve-2015

¥250 放了许多年的酒了,早已知道这个级别的酒挺一般的,没想到真的很一般。味道寡淡且分层,余味几乎没有,和 Giscours 的 Haut-Medoc 品质相去甚远。当然,也有可能是储存不太好,且这个级别的酒本就不应该陈年。

Giscours-Haut-Medoc-2017

Giscours-Haut-Medoc-2017

¥490 一款比较均衡的波尔多左岸红葡萄酒,虽然是酒庄的三牌酒,但毕竟也出自于三级庄,品质依然优秀,单宁细腻,口感平衡。在波尔多左岸中算是比较轻盈易饮的。

山西清徐-炼白-老藤(50 年)

山西清徐-炼白-老藤(50 年)

¥220 一款来自山西清徐的国产独特工艺的甜白,使用老藤龙眼葡萄酿造,使用熬制过的葡萄汁酿造,经过橡木桶陈年。酿造方式和口感都不同于国际传统,很新奇,值得一试。酒劲非常大,大约是其它白葡萄酒 1.5 倍的酒劲,适合微醺享受。

Arboleda-CABERNET SAUVIGNON-2020

Arboleda-CABERNET SAUVIGNON-2020

¥350 一款来自智利珍木庄园的新世界赤霞珠干红,涩感主导,酸度中等,且有明显橡木桶的烟熏柏油苦味,纯饮较难入口。余味也短,档次较为一般的酒,不太喜欢。

LA MARENCA-ASTI-NV

LA MARENCA-ASTI-NV

¥130 甜,好喝,没什么余味,有气泡的葡萄汁,便宜,随时可以想喝就买。酒精度低。小甜水。不用什么品鉴,喝就完了。

MARCEL DEISS-PINOT GRIS-2016

MARCEL DEISS-PINOT GRIS-2016

¥ 430 一款阿尔萨斯大区级灰皮诺甜白,不适合直接饮用,配甜食尚可。中低酸度,甜味带苦,个人不是特别能够欣赏。

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